第33章 吃软饭ing

    照片拍好了还要过几天才能取，安念付了钱，拿了发票。

    于路远的兜现在比脸还干净，目前努力吃软饭中，站在边上看媳妇付钱时，暗自发誓自己要赶紧挣钱。

    等回到家了，他主动把弟弟拉到边上。

    “跃进，你年前说的送货的事儿，什么时候能定下来？”

    于跃进本来还惊讶大哥找他干嘛呢，一听是这个就来精神了。

    “哥，我今天去县里就是奔着这个事情去的。纺织厂的货已经全部准备好了，诚子说这两天就会安排出车，让我们提前做好准备。”

    于路远松了口气，有赚钱的方法就行。

    “行，等会儿我们就收拾行李。从咱们这儿去海城，走国道的话路上就要耗费四天，来回就是八天。

    国道的路况如何，我们也没有实际考察过，还必须留出一天时间来做应急。”

    “嗯嗯，诚子上次跑海城也是两年前了。两年前差不多来回，花了十天时间。”

    于跃进也打听了不少消息，他第一次跟车，心里也忐忑得紧，今天找张诚后也把自己能想到的问题都打听了一遍。

    “行。”于路远低头思索了一下，“我们带两天干粮路上吃，车子开到大一点的县城就可以做补给。水也必须备上两壶，以防万一。”

    “好，都听哥的。”于跃进很是听话地点头，“那我去跟妈说一声，让妈给咱蒸两笼馒头。”

    包子的话不适合，路上没有可以蒸煮的地方，里面的馅料太冷，吃了容易拉肚子。

    馒头就不同了，烧点开水，撕开了泡着吃，管饱！

    “嗯。”

    两兄弟说完话就各自离开了。

    ——

    安念在房间里看书，没有刻意去听两人之间的对话，等于路远走到自己门口时，才抬起头来。

    于路远看着她，笑了笑：

    “念念，我这两天就要出远门了。要去海城，你有什么想带的吗？”

    安念眨了眨眼睛，之前学习地理的时候，她记下了整个华国的地图，但是对于海城的印象依旧停留在书面上的二维影像上。

    “海城有什么吗？”

    于路远靠在门边，想了想，说道。

    “应该有很多东西吧，那里是我们国家对外开放的口子。”

    他不知道如何形容，正好看见了她头上的蓝色发卡：“你的发卡就是海城那边的款式。”

    安念抬手摸了摸自己头上发卡，取了下来，放在掌心把玩，想了想，说道。

    “如果海城那边价格便宜的话，大哥你可以多买十几个发卡回来。”

    “好。”于路远点头。

    安念看他毫不犹豫地答应，自己忍不住笑了：“大哥，你都不问我为什么要买那么多？”

    说着话，她小心翼翼地把发卡重新别回头发上。

    “你喜欢的话，买多少个都行。就是大哥现在手头不宽裕，等大哥赚到钱了，都给你花。”

    吃软饭的男人是没资格说给媳妇儿买买买的，于路远很有自知之明，有点不好意思地摸了摸自己的鼻尖。

    “这趟出车应该可以赚到几十块，到时候紧着那些钱买，可以吗？”

    安念被他逗笑了，从抽屉里拿出一叠钱。

    “喏！大哥，这些钱都给你。”

    于路远没有伸手。

    安念抓住他的手，强行塞进他掌心：“妈说了，穷家富路。你出门在外，多带点钱，我在家也能放心。”

    “太多了……”

    足足十张大团结。

    于路远感觉自己心里有点堵。

    “不多的。反正我在家也没有花钱的地方。”安念冲他眨了眨左眼，很是娇俏。“而且这些钱都是妈给我的。”

    安念现在可是小富婆一个。

    今天去县城，她还把县医院给她的药方钱取了，全部存进了自己的存折内。

    她的存折上现在已经有了2800块钱。

    手里的现金也有300块。

    现金都来自于家给她的聘金。

    哈哈哈，说实话，安念一直觉得自己赚到了。

    拿了于家好几百的聘金，一点嫁妆都没带过来，她在安家的东西少得可怜，只有几件衣服，现在衣服也被淘汰掉了。

    这几个月，吃的、用的都是于家提供的。

    在家里吃饭，爸妈也不收她的生活费，安念真的是毫无花钱的地方。

    “你喜欢玩偶吗？我给你买两只吧？”

    于路远看向她床上摆着的破旧的长耳朵兔子玩偶。

    安念也看了过去，起身，走到床边拿起那只兔子，举起来冲于路远笑。

    “好啊，我喜欢小兔子！”

    “嗯。”于路远轻轻点头，也伸手摸了摸玩偶的头。“它和你一样可爱。”

    “是吗？”安念把玩偶举高，挨着自己的脸，歪了歪头。“我也觉得自己很可爱。”

    “哈哈哈哈。”

    于路远轻笑出声，摸过玩偶的手又搭上了安念的脑袋，用力地揉了揉。

    ——

    晚饭的时候，两兄弟说了这个消息。

    李玉梅有点担心：“路上会不会有危险啊？”

    之前她还觉得儿子们出去锻炼一下挺好的，等真的临到要出门了，她又开始忧心忡忡。

    “没什么危险。我们开的都是大货车，走的国道，轻易没人敢拦截。而且车上拉的都是棉布，不是什么值钱的东西，小偷小摸的也少。”

    于路远睁着眼睛说瞎话。

    现在开车和探险没什么区别，棉布也是刚需，衣食住行，向来“衣”是摆在第一位的，古时候的布料和金钱划等号。

    1978年虽然已经是现代了，但是大家手头都不宽裕，逢年过节才会扯几尺布做衣服，珍贵着呢。

    而且棉布是最好偷的东西，重量轻，体量小。

    比那些动则几百斤的钢材和各种电器，都要好拿的多。

    “真的吗？”李玉梅可不知道这里面的区别，听儿子这么说，大大地松了口气。“你们后天出发？”

    于跃进点头：“具体时间还没定，但是应该就是后天。”

    “成，那还有点时间。你们路上只吃馒头肯定是不够的，最好还是弄点肉干。”

    李玉梅想了想，做下决定，“正军，你明天早点去肉铺。咱家的肉票还剩多少？全部用掉。”

    “好。”

    于正军这几天出门都是去割肉，早就熟门熟路了。

    “要瘦肉多、肉比较嫩的啊，我是拿来做肉干的！”

    “没问题！”

    “妈，我也想学做肉干！”安念举手。

    “好，妈手把手教你！包教包会！”

    李玉梅高兴地点头，她最喜欢教人做饭了，可惜家里几个人都已经学会了，让她毫无用武之地，现在来了个啥也不会的安念，终于能让她过足瘾了。

    ——

    第二天一大早，吃完饭，李玉梅就开始着手做肉干。

    安念按照制定好的学习计划，先做完了早读，又做了两套习题，这才走进厨房。

    肉已经经过了初步加工，切成了手指粗细，放在边上备用。

    “妈，我来了。”安念边走边挽起自己的袖子，“我现在做什么？”

    “过来帮忙加调料吧，我要开始弄配料了。”

    “好。”

    安念走到她身边，看着面前一堆瓶瓶罐罐，有点震惊。

    “妈，要放这么多调料吗？”

    “要想口味丰富，口感好，肯定要加不少调味。不过每一样加的也不多，比如这个，只需要加一小勺就行，主要用来去除猪肉的膻味。”

    “咱家都喜欢吃辣，等会儿多放点辣椒。对了，干辣椒炸脆了也好吃，加点进去。”

    “嗯嗯。”安念认真地听着，不断地点头。“妈，料酒要放吗？”

    “等会儿直接下锅。”

    李玉梅把调料一点点地加入大碗中，每加一种就告诉安念一声。

    安念记忆力好，听过一遍就不会忘，还无师自通地在心里把“一小勺”“少许”“一丁点”这些专业术语做了转换，变成了自己能衡量的计量单位。

    做好一切准备工作，安念就退开了一点，在李玉梅身后看她把肉下锅焯水，捞起晾干后倒油热锅，炸肉。

    “把肉炸成这样就可以出锅了，不知道怎么判断的话，就看油的颜色和边上起的泡泡。

    看锅沿这一圈，开始冒这样的泡泡了就可以把肉捞出来了。”

    李玉梅说着话，手上的动作可利落了，很快就把肉都捞了出来，放在旁边的盆里沥油。

    “筛子抖几下就成，也不用沥得太干净，保留一点油在表面，肉干吃起来更香。”

    肉干被倒入早就准备好的大盆里。

    “念念，现在可以把调好的调料倒进来了。”

    “好嘞！”安念应了一声，回身端起调料。“妈，要倒多少进去？”

    “全部倒进去。”

    安念手一扬，本来炸的金黄的肉干就被五颜六色的调味料覆盖住了。

    李玉梅迅速地搅拌着。

    “好了，弄成这样就差不多了。念念，你尝尝看？会不会太淡？”

    安念张嘴，咬住味到嘴边的肉干。

    嘴唇先接触到肉干焦脆的外皮，再用牙齿轻轻一咬，里面的肉汁就逸散了出来，肉汁混合着调味料，味道简直了！无敌棒！

    安念朝自家婆婆连连点头，大拇指也竖了起来。

    “妈，你可太厉害了！”

    “哈哈哈哈，好吃吧？”李玉梅也跟着笑，自己夹了一条吃了起来。“味道稍微有点咸啊，不过正好他们路上可以拿来当菜吃。”

    她抿了抿嘴巴，自言自语。

    “我觉得正好！”安念很喜欢现在这个味道，“越嚼越香。”

    “成！那就这样！”李玉梅笑着点头，把盆交给安念。“端到桌上去。现在别多吃啊，太烫了，火气大。”

    “好。”

    安念乖乖地收回自己的手，舔了舔指尖，恋恋不舍地放下肉干。

    “这些油也不能浪费了，咱炸点油条、油饼吃。”

    李玉梅向来精打细算，之前就让于正军把面粉醒发好了。

    现在揭开纱布，直接拿出一团面粉，开始炸油条。

    油条比较好弄，扯一块面粉，用筷子灵活地卷一卷，炸好后就是两根黏在一起的油条了。

    油饼稍微费点事儿，但是家里别的不多，青菜是管饱的。

    直接把青菜剁碎了，加上一点刚才没用完的碎肉，配着一弄就是很好吃的油饼。

    炸油饼用的是比较稀的面粉，用特质的圆形勺子，浇一勺，再叠一层青菜，放一块肉，最后在最上面再浇一勺面粉液，就成功了。

    “念念，你要不要试试？”

    看安念在边上看得津津有味，李玉梅提议。

    “好呀。”安念早就想上手了，一点都不怯场地接过了勺子。

    “对，就加一小勺就行，把青菜铺满，放肉……”

    两人一个教一个学，油饼炸的越来越多。

    之前负责烧火的是于正军，见着于路远进厨房了，就让开了位置，把灶头交给了他。

    于路远烧着火，抬头看向一脸认真的媳妇儿，脸上的笑就没有消失过。

    安念低头看见他，也回了个笑。

    锅里的油饼已经变得金黄了，安念翻了个面，等两面都炸好了，这才夹了出来。

    “大哥，你要不要吃油饼？”

    这是她炸出来的第一个油饼，安念想给于路远吃。

    “好。”

    于路远也不怕烫，直接捏住油饼的边缘，咬了一口。

    酥脆的声音响起。

    安念眼睛亮晶晶地盯着他：“好吃吗？”

    “好吃！”

    瞬间，整个厨房都好像变得明亮了，安念脸上的笑容灿烂极了。

    李玉梅在边上看见两夫妻感情越来越好，心里也高兴。

    得到了鼓励，安念干劲儿十足，接下来的油饼都是她炸的。

    将近二十个油饼堆在竹编的小箩里，散发出独特的香味。

    李玉梅拿另外的小箩捡了几个油饼出来：“我给隔壁端几个过去。”

    乡里乡亲的，谁家做了点什么好吃的，隔壁家闻得清清楚楚，也习惯了互相送点。

    ——

    等他们把肉干都晾好，也足够入味了。

    于跃进接到了准确的消息。

    “哥，我们明天早上五点出发！”

    “好。”于路远点头应下。

    “哥，我有点激动！”

    于跃进第一次出远门，还是去只有报纸上才能看见的海城，激动得脸都红了。

    “你说海城漂亮吗？和报纸上写的一样吗？”

    “我也没见过，但是应该很繁华。”于路远没有批评他，笑着拍拍他的肩膀。“不过你也别光想着去玩，我们来回十天时间，但凡休息了，你就必须跟着我学车。”

    “啊……我还要学开车呀？”

    于跃进有点害怕，他见过货车，光是爬上去就很难了……

    不过，哪个男人没有幻想过开车？！

    下一秒，于跃进就高兴起来。

    “行！只要哥你不嫌我笨，我一定能把车开好！”

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