第三九一章 改进松雾茶
难道真的要打老虎？米嘉赶紧把枪翻了出来。自从被人袭击过，他一直都带着枪，只是佩戴在身上很不方便。 所以米嘉过了几天新鲜期以后，就把枪放到包里面去了。再过几天，连子弹都不上，分开放。 现在一听有老虎，赶紧上了子弹，配上枪。万一真的遇上老虎，这么一把手枪还真不知道能不能行。 再看米大力的装备，米嘉才放心一点。他拿着一把长管猎枪，口径十分的大。 “这是新枪？”米嘉问。 “是啊，刚买的，好容易才把证件办下来。”米大力十分自豪的拍了拍枪身，“人家非洲用来打大象的。” “怎么忽然想到买这么大一把枪？”米嘉说。 “那些野猪太厉害，普通枪要打好几枪才死。尤其是三百斤以上的，皮粗肉厚。这枪就不一样，打大象都是一枪死，别说野猪。”米大力得意洋洋的说。 “这是单发的吧？”米嘉问。 “单发的。”米大力说。 “那要是一枪打不中呢？”米嘉问。 “那就再上一颗子弹呗。”米大力说，“反正前面有狗拖着呢，又冲不过来。” “野猪冲不过来，老虎跳过来怎么办？”米嘉说。 “老虎的话……应该也一样吧。”米大力说。 这能一样吗，狗闻到老虎的味道都会被吓跑了。不过这也是米嘉听来的民间传说，也不知道是不是真的。 “算了，进山去！”米嘉说。 就算狗全跑了，这么多人也不怕。老虎一般不会袭击人类，因为人类并不在它们的食谱上，除非是年老受伤住不到其他东西吃，只好抓人来吃。 米嘉那天见到的老虎还能抓野猪，应该年轻力壮，不会和人死磕。 正说着话，小猎就带着一大群狗跑了过来，在米嘉周围拱来拱去，米嘉摸了摸，小猎就躺下来露出肚子。 孟若婷妙清程惜玉也一起上来摸，小猎十分兴奋。米大力也想摸，一伸手，小猎就瞪着他叫了一声，再伸手就一口咬上去。 米大力悻悻然缩回手，对小猎说：“你牛，可别忘了是我喂你！” 小猎扭过头不理他，米大力也没法子。 “出发吧。”米嘉说。 一堆人开着车进山，路上倒是很清静，别说老虎野猪，连鸟都没看见多少。 “原来不是有很多鸟的吗？”米嘉问。 “我们搜山要带狗的嘛。”米大力说，“开始的时候打野猪，狗都追着野猪跑。后来野猪都跑了，狗就去追鸟，结果鸟都跑了。” “你们没有抓鸟来吃吧？”米嘉说。 “那当然没有了。”米大力说，“春天我们不能吃鸟的。” 因为春天是繁殖的季节，所以不能上山捕捉鸟兽，连打鱼都不行，免得涸泽而渔，明年就没了。 很快到了松雾观，打开门，里头布满了灰尘，摆设和妙清离开的时候一样。 “总算是回来了。”妙清感叹。 “这几天还不能回来，得搜山搜完了再说，万一真的有老虎呢。”米嘉说。 “在这个年代，还能被老虎咬死，也是一种幸运。”妙清说。 “这种幸运我宁愿不要。”米嘉说。 “其实怎么可能有老虎呢，我问过专家了，人家都说华南虎野外灭绝了。”孟若婷说。 “也许有这么一只两只在深山活下来了呢。”米嘉说。 “一只两只活下来没用的，找不到配偶，生不了小老虎，没几年就死了。老虎寿命不长，最多也就是20多年。”孟若婷说。 20多年前，那是九几年，早就没有老虎了。还要再往前三十多年才有老虎的踪迹。 老虎是独居动物，平时都是分开的，只有交配的时候才会在一起。一山不能容二虎，除非一公合一母，就是这个意思。 交配完了它们还会分开，不会同居。要是老虎多，领地互相挨着，这么搞倒也不妨。 可老虎没剩几只的话，互相碰面都难，要怎么生小老虎？ 就算龙津深山里藏了几只老虎没死，过了十几年也老死了。他们死之前交配了，生小老虎了，小老虎再活个二十多年，也死了。 小老虎没死之前再遇上，又生了小小老虎，小小老虎还剩几只，又能不能遇上？遇上了能不能生小小小老虎？ 能一直延续下来，几率太小了，而且还会近亲交配。 “先不要管老虎了。”米嘉说，“我们来看茶叶。” 米嘉带着程惜玉来到云雾茶母树下面，告诉她：“这个就是云雾茶的母树。” 爬上树摘了几根茶针，拿下来给程惜玉，“这些就是茶叶。” 程惜玉接过茶针，掰断了闻。又拿出一个水壶，把茶叶倒进去水壶里，关上盖子，使劲晃了两三分钟，打开盖子，茶叶已经泡出味道了。 喝上一口，程惜玉皱着眉摇摇头。 “松雾茶不是这么泡的。”妙清说。 “我只是尝尝味道。”程惜玉说。 她爬上树去，仔细看了看，爬下来说：“我明白了。” “就看这么一眼就明白了？”妙清问。 “我想知道的基本都明白了。”程惜玉说，“平时你都在哪里炒茶呢？” “再后面。”妙清说。 松雾观后面有个专门炒茶得地方，在省城那边是个砖土房，这边就直接搭了个大棚。 大棚里面有土灶，上面架着一口大铁锅。这口锅油光锃亮，就是专门用来炒茶的，别的什么都不能干，煮水都不行。 大棚旁边堆了一大堆干松枝，点起火来，烧得很旺，把锅烧透，然后慢慢等温度降下去。 等锅上的热气小三的差不多了，妙清洒了一把松雾茶进去，用手抹平，不断的翻动。 很快松雾茶散发出香味来，颜色也变得更加鲜艳。等到铁锅冷了，妙清就把松雾茶收集好，装在盘子里。 “这就算炒制成功，可以储存十几年。”妙清说。 “看起来和没炒之前变化不大。”孟若婷说。 “因为原来水分就不多。”妙清说，“其实松雾茶不炒也可以，用来泡茶一样很好喝。不过炒制以后更香一些，而且能够放久一点。” “这种炒制方式并不合适。”程惜玉说。 “不合适？”妙清不服气了，“你只看了一次就知道？我记得你以前是没有接触过松雾茶的吧？” “在京城的时候喝过几次，松云茶和松雾茶都喝过。”程惜玉说，“那些都是炒制过的吧？” “对，炒制过的。”妙清说。 “炒制过程中我闻到了很浓的茶叶香气。”程惜玉说。 “那是天然香气。”妙清说。 “这些香气本来应该在泡茶的时候才散发出来。炒制的时候发出来，是一种浪费。”程惜玉说，“本来松云茶的味道比较淡，加上松针提取物以后，味道被掩盖了一些，风味更是不足。要是能够把这些香味留下来，可以改善松云茶的风味，让松云茶味道更好。” “说得轻巧！为了让口味更好，我们松雾观历代祖先什么方法都想过了。”妙清说。 “松雾观历代祖先当然值得敬佩，不过他们想要改进的是松雾茶的味道吧。”程惜玉说。 妙清迟疑了一下，这么说倒也没错。 “松雾茶本身的味道是足够的，只要多煮一会儿，味道全部出来，几根松针就可以泡出一大壶松雾茶来。”程惜玉说，“然而松云茶不同。” 松云茶是松雾茶的破产低配版，用松雾茶的茶叶切碎，拌上松针提取物，这么做出来的东西。 一斤松雾茶可以配出五十斤的松云茶，光是松雾茶的味道当然不够，还得加上松针提取物。 “那你说应该怎么炒？”妙清问。 “我来试试。”程惜玉说。 她又塞了一把松枝进土灶，点着了松枝，关上火门，只留下一丝缝隙让空气进入，维持着土灶火苗不灭。 这样会产生一氧化碳，在密闭空间会让人中毒，但这儿四面通风，不用担心这个。 锅里温度有些烫手，但还可以忍受，程惜玉撒了一把新鲜的松雾茶下去。因为温度不高，散发出来的味道比较小。 炒了足足半个多小时，松雾茶的颜色终于变得和妙清炒得一样。 “你自己试试。”妙清拿出一壶开水和茶壶给程惜玉。 程惜玉把松雾茶放进茶壶里，冲进去开水，一股浓香飘散出来。然后程惜玉喝了一口，差点没吐出来。 “怎么样？”妙清问。 “很苦。”程惜玉说。 “降低温度来炒茶叶，这么简单的办法我们会没想过？”妙清说，“早就试过了，这样做出来的松雾茶很苦，根本没法子喝。” “还可以用另外一种方法。”程惜玉说。 她打开火门，又塞进去一把松枝，蹲在下面使劲一吹，火苗呼呼的烧了起来。 整个铁锅都被烧红了，程惜玉趁机撒下去一把新鲜的松雾茶，发出嗞的一声。她也不怕烫，伸手把松雾茶平摊开，在锅里滚了几下，赶紧捞出来。 这些快速炒开的松雾茶颜色非常黯淡，外面似乎焦了，蒙上一层灰褐色，闻上去没什么味道。